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w closet×JUGEM

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梅酒の出来上がりは夏休み

              

昨年に梅干しに挑戦したのですが 梅がやわらかくならなくてうまくできなかった。難しいので 今回は梅酒にしてみた。

作り方を調べていると 氷砂糖は400gから1Kgのようです 

私が使った材料はこちらです。
  梅酒1kg 氷砂糖1kg ホワイトリカー1.8リットル 4リットルの果実用の容器
 ポイントは梅を洗い 一晩水につけた後 梅をしっかりふき取ることが大事だそうです。

  飲みごろは 7月30日〜8月30日 の2.3か月後


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  • 2013.05.30 Thursday
  • 09:40

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初です。霧がかかって・・・



昨日の天気 濃霧がかかっていて水平線みえません。少しロマンチック気分



今日の天気 晴天 日焼けが気になるくらいです。
  • 2013.05.28 Tuesday
  • 12:42

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今日のケーキできました。



紅茶のシフォンケーキとじゃがいものもちもちドーナツはお客さん用です。夕食の時間に間に合ってよかった。
  • 2013.05.26 Sunday
  • 20:43

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じゃがいものドーナツ



こちらが じゃがいものもちもちドーナツ

お客さん用です。
かぼちゃよりジャガイモの方が
作りやすかった。
ドーナツ形にしてみた。
  • 2013.05.26 Sunday
  • 13:26

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野菜のもちもちドーナツ

     
      かぼちゃのもちもちドーナツ 

    以前に じゃがいものもちもちドーナツを
    作ってみた。
     その作り方で
     南瓜のドーナツに 
    できるかどうかやってみました。

    かぼちゃだと水っぽくなり
    じゃがいもよりもっとやわらかい。

    じいちゃんばあちゃんにも
    おすすめできそうです。

  材料はこちら
     かぼちゃ 小麦粉 コーンスターチ 
     ベーキングパウダー 砂糖
     はちみつ 


   
  • 2013.05.26 Sunday
  • 10:50

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ゴーヤの花



花が 咲き始めた。雄花 雌花






  • 2013.05.23 Thursday
  • 08:36

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トマトとゴーヤ



とまと 今度はピザトーストにしました。大きなトマトで酸味があったので できるだけ薄い輪切りにしてみました。4枚切りのトーストなので 厚めです。
先にスライスしてゆがいたじゃがいもと チーズをパンにのせ レンジでチンする。
レンジから出した後 サニーレタスとトマトをのせて 出来上がり。



嬉しいことにゴーヤがなってました。楽しみ・・・・・・・



  • 2013.05.21 Tuesday
  • 12:37

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ゴーヤで緑のカーテンになるまで



にがうりの先・・・・・・切っておくとまた新芽が出てきてのびるらしい・・・・・毎日伸びていく様子を見るのが楽しみで 雨の日も必ず1度はみている。
昨日は町のボランティア活動で集落の清掃を始めて参加。海岸の階段付近の清掃を行った。自分の時間に余裕があったので清掃ができてよかった。
  • 2013.05.20 Monday
  • 09:20

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とまとで・・・・・・・

  いただきもののトマトでスパゲティーを作りました。
材料はこちら
 とまと ニンニク 人参 たまねぎ 
を細かくきざんで炒め パスタを入れ ケチャップと生クリームで味付けしました。
上手くはありませんがお客さんにも夕食にお出ししました。
明日は何にしようかな・・・・・


  • 2013.05.18 Saturday
  • 12:57